Sự khác biệt giữa một món ăn bình thường và một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đôi khi chỉ nằm ở kỹ thuật xử lý nhiệt. Phương pháp Cay cay cá cơm chiên tỏi ớt tưởng chừng như đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự hiểu biết về nhiệt độ và thời gian chính xác. Trong bài viết chuyên sâu này, chúng ta sẽ cùng phân tích cách thực hiện đúng kỹ thuật để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của thực phẩm. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Cá cơm chiên giòn, có thể ăn cả xương, bên ngoài được thấm một lớp tỏi ớt thơm thơm cay cay. Đây là món ngon dễ làm đối với các bà nội chợ.
- Thời gian thực hiện 45 phút
- Thời gian chuẩn bị: 30 phút
- Thời gian nấu: 15 phút
- Tổng: 30
Nguyên liệu: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
- Cá cơm - 400g
- Bột năng - 1 thìa canh
- Tỏi - Vài tép
- Mật ong - 2 thìa canh
- Nước mắm - 1 thìa canh
- Ớt bột -
- Muối, dầu ăn -
- Dầu điều -
Hướng dẫn: - Phương pháp nấu ăn chuyên nghiệp
Lấy giấy bút ra ghi chép món ngon dễ làm cay cay cá cơm chiên tỏi ớt nhé:
Bước 1: Cá cơm đem rửa sạch, cắt bỏ đầu, ruột cá. Rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước. Ướp cá với 1 thìa nhỏ muối cho đậm cá.
Bước 2: Rắc bột năng lên trên mình cả, dùng tay xoa đều cho lớp bột bao ngoài cá đều nhau.
Bước 3: Đem cá cơm chiên vàng đều. Gắp ra đĩa có lớt giấy thấm dầu.
Bước 4: Dùng bát sạch trộn hỗn hợp gồm mặt ong, nước mắm, ớt bột vào.
Bước 5: Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. Bắc chảo dầu đem phi thơm tỏi. Sau đó cho hỗn hợp mật ong vào đun sôi.
Bước 6: Sau đó cho cá cơm chiên vào chảo đảo đều, đợi đến khi hỗn hợp quánh lại dính vào cá thì tắt bếp, múc ra đĩa và dùng nóng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Cay cay cá cơm chiên tỏi ớt. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!