Mỗi vùng đất ta đi qua đều để lại những ký ức khó quên qua hương vị đặc trưng của từng món ăn bản địa. Gỏi xoài xanh mực khô không chỉ là một thức quà ngon, mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm huyết của người dân nơi đây. Hãy cùng chúng tôi ngược dòng thời gian để khám phá nét tinh túy và cách thưởng thức đúng điệu nhất của món đặc sản trứ danh này. . Ngoài ra bạn có thể xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại đây.
Mục lục
Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Gỏi xoài xanh mực khô.
- Thời gian thực hiện 30 phút
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 15 phút
- Tổng: 30
Nguyên liệu: - Món ngon Miền Nam dân dã
- Xoài xanh - 2 quả cỡ vừa
- Cà rốt - 1 củ
- Hành tây - 1/2 củ
- Mực khô cỡ trung bình - 1 con
- Nước mắm, đường, tỏi, rau răm -
- Lạc rang giã thô -
Hướng dẫn: - Món ngon Miền Nam dân dã
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày xoài xanh và cà rốt rửa sạch rồi nạo vỏ, sau đó nạo tiếp thành dạng sợi, hành tây bóc vỏ thái mỏng. Các loại củ này để ra từng âu riêng, với cà rốt và xoài xanh thì cho vào chút muối, ngâm 15ph rồi vắt khô nước. Hành tây thì ngâm vào bát nước lạnh, có pha ít muối. sau 15ph cũng vắt sạch nước để ra bát khô.
Bước 2: Mực khô nướng chín, gói vào giấy báo dùng chày đập cho mềm rồi xé sợi nhỏ. Một phần để trộn vào nộm, phần còn lại để ăn kèm tương ớt.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi xoài xanh mực khô: Hoà tan đường, một ít nước lọc, giấm, nước cốt chanh vào bát con, cho tỏi và ớt băm nhỏ vào khuấy đều rồi cho thêm nước mắm sao cho vị chua mặn ngọt vừa khẩu vị, trộn vào xoài, cà rốt và hành tây cùng với rau răm thái rối.
Bước 4: Tiếp đến cho mực xé nhỏ vào trộn đều rồi cho món ngon dễ làm ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên và trang trí thêm theo sở thích.
Nguồn: Ngôi sao
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết về Gỏi xoài xanh mực khô. Đừng quên lưu lại bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và chia sẻ cho bạn bè cùng biết. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu nướng, công thức bánh hay những địa điểm ăn uống thú vị khác, hãy tiếp tục dạo quanh các danh mục khác trên website của chúng tôi!